Efecto del tamaño de los cormos y de la incubación sobre el tiempo a floración y la producción de azafrán en hebras (Crocus sativus L.)
Poggi, L.M. y Portela, J.A.
La floración del azafrán se concentra en un período entre 15 y 20 días, dependiendo marcadamente de la temperatura. Esto genera, consecuentemente, una importante concentración de la demanda de trabajadores para cosecha y desbrizne. Resulta necesario profundizar los estudios de fisiología de la floración del azafrán para ajustar criterios de control de la formación de flores en el cultivo. Los objetivos de este trabajo fueron verificar las posibilidades de modificar y escalonar el período de floración en condiciones controladas, y estudiar la producción en función del tamaño del propágulo y de la duración del período de incubación. Se evaluaron cormos de dos tamaños según diámetro ecuatorial, entre 4,4 y 3,5 cm (T4) y entre 3,4 y 2,5 cm (T3), en seis tiempos de incubación de entre 59 y 101 días en “cámara de verano” (CVe; 23-27 ºC y 80 % HR). El diseño utilizado fue completamente aleatorizado, con arreglo factorial y cuatro repeticiones. Se realizó análisis de varianza y prueba de medias por Fisher y Scott & Knott (alfa = 0,05). Se verifica la posibilidad de adelantar y escalonar la floración en condiciones controladas. La distinción de tamaños de cormo propuesta permite discriminar niveles de producción relativos a la biomasa del propágulo. En condiciones controladas, los cormos T4 son tres veces más productivos que los T3. La duración óptima de la incubación está entre 80 y 90 días; períodos más prolongados atentan contra el rendimiento en hebras.
Fisiología de la floración, crecimiento, temperatura, ambiente controlado.
   
Effect of corm size and the incubation on flowering period and saffron thread production (Crocus sativus L.)
Poggi, L.M. y Portela, J.A.
Flowering in a saffron crop is concentrated in a 15-20 days lapse, strongly depending on temperature. Consequently, workers demand for flowers harvest and stigmas removal also increase markedly in that period. A more profound knowledge on saffron flowering physiology is needed in order to establish criteria to control flowers formation. The aim of this work was to verify possibilities of modifying and extending the flowering period under controlled environment, as well as to study thread production in function of corm size and the duration of incubation. Two size categories according to the equatorial diameter of corms were proven: T4, corm diameter between 4.4-3.5 cm, and T3, corm diameter between 3.4-2.5 cm. Six incubation pe-riods, within a range from 59 to 101 days of corm permanence under “summer chamber” conditions (SCh; 23-27 ºC and 80 % RH), were also proven. The experimental design was a completely randomized one, with factorial arrangements and four replicates. Analysis of variance and Fisher and Scott & Knott tests of means (alfa = 0.05) were conducted. The possibility to advance and extend saffron flowering under controlled conditions was verified. The two size-categories proposed here allowed discriminating production potentials according to the propagule biomass. Under controlled environment, T4-corms were three times more productive than T3-corms. The optimum duration of incubation is from 80 to 90 days; longer treatments reduce threads yield.
Flowering physiology, growth, temperature, controlled environment.
   

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